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INICIO OPINIÓN     Miércoles, 10 • Marzo • 2010
Nutrición Clínica y Obesidad

Consejos para mejorar su plan reductivo

 

Si alguna persona te dice que puedes bajar de peso sin realizar algún cambio en tus hábitos alimenticios o en tu estilo de vida, es como asegurar que en Yucatán ya no habrá calor en el verano. Esto sería demasiado bueno, pero la verdad es que no es así, y para bajar de peso uno debe hacer pequeños cambios para estar más saludable y con mejor condición física.
Aquí te sugerimos algunos tips para mejorar tu salud y perder peso y te aseguro que poco a poco sentirás los resultados.

1.- Los porciones grandes no son lo mejor. Inclusive los alimentos saludables pueden tener grandes cantidades de calorías. Tenemos que aprender que alimentos nos convienen más y sobre todo hacer algunos cambios en la comida cuando lo hagamos fuera de casa. El tamaño de las porciones es importante, por ejemplo 90 gramos de carne de res, pollo o pescado se ven como del tamaño de una baraja de naipes, 1 taza de queso cottage o yogurt se ve como una pelota de tenis, 30 gramos de queso como un par de dados, una cucharada de aceite como la punta del dedo pulgar.

2.- Coma cuando tenga hambre. Muchas personas comen porque llegó la hora de comer aún sin sentir hambre. En lugar de comer por el reloj, preste atención a su cuerpo. Comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia ayuda a su metabolismo funcione más eficientemente

3.- Pare de comer cuando se sienta satisfecho. ¿Es usted miembro del equipo del plato limpio?, Esta es la mejor receta para subir de peso. Comer no significa ver quien termina de primero y se gasta toda la comida. Trate de comer más despacio, mastique muchas veces su comida y disfrútela, sírvase porciones más pequeñas de las usuales para ver si se siente satisfecho con ellas.

4.- Prefiera el pan Integral que el blanco. Los panes y cereales de harina blanca refinada no son lo mejor para su salud, ya que consumir alimentos con granos enteros que contienen fibra nos ayudan a mejorar la digestión y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos que son factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

5.- Disminuya su ingesta de azúcar. Los alimentos ricos en azúcar están presentes constantemente - cereales recubiertos de ella, refrescos de soda, jugos de fruta embotellados tienen grandes cantidades de azúcar... con muchas calorías y sin tener el beneficio de la fibra de las frutas. Lea cuidadosamente las etiquetas de nutrimentos de los cereales y de las bebidas gaseosas y recuerde que una cucharada de azúcar con 4 gramos son 16 calorías. Un refresco embotellado puede contener desde 160 calorías. Consuma los cereales integrales con poca azúcar y refrescos dietéticos.

6.- Modifique sus recetas favoritas. Las frituras contienen mucho aceite y nos adicionan grandes cantidades de calorías. Algunos de los alimentos fritos los podemos cocinar horneándolos o a la plancha. Los frituras más frecuentes son el pollo y las papas, pero adicionándole algo de mantequilla baja en grasas, sal y mostaza (o algún otro condimento como el ajo, hierbas finas, etc.) y metiéndolas al horno quedan muy sabrosas también.

7.- Prefiera alimentos ricos en fibra. Muchos alimentos contienen grandes cantidades de calorías concentradas. Cuando usted esté buscando perder peso elija alimentos que contengan pocas calorías pero más cantidad. Por ejemplo la verduras y las frutas contienen abundante agua, además de ser alimentos muy nutritivos, contienen muchas de la vitaminas y minerales que aumentan sus defensas para evitar enfermedades. Y como bono adicional es que son ¡bajas en calorías! Limite los alimentos concentrados como los frutos secos, semillas, queso y grasas.

8.- Camine diariamente. La actividad física es una buena manera de mantener el peso obtenido. El cuerpo es como un vehículo, necesita gasolina de buena calidad para un funcionamiento rendidor y poderoso, pero si se queda guardado en la cochera se oxidará. Trate de caminar 5 veces por semana. Le garantizo que haciendo ejercicio de esta manera logrará más rápido llegar a la meta del peso deseado.

9.- Comida chatarra ¡Fuera de la vista! Este tipo de comida es totalmente perjudicial para su salud y especialmente si está tratando de perder peso. Si estás acostumbrado a las papas fritas, salsas con mucha grasa o dulces, trata de hacer algunos cambios con bocadillos más saludables como jícama, zanahoria o pepino rallados con dip a base de yogurt bajo en grasas con polvo de ajo o cebollas con cilantro picado, frutas en trocitos congelados, palomitas light.

10.- Haga que su estilo de vida sea saludable y tómelo como un compromiso. Empiece día a día, Usted lo puede lograr. Cada paso que avance se irá sumando a una vida más saludable, manteniéndose activo y disminuyendo factores de riesgo que puedan desencadenar en alguna enfermedad.

Comentarios: drjmendozac@yahoo.com
Blog: http://nutriciontips.blogspot.com

 

Acerca del autor:

Dr. Jorge Mendoza Cámara.

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COMENTARIOS ( 3 )

Comentarios de los lectores Agrega tu comentario

luis viera
10•Mar•2010 18:34 Hrs

yucatan ocupa el PRIMER LUGAR en obesidad infantil, YUCATAN record guines por la cochinita mas grande, doctor no es por este platillo que muchos niños hoy sufren de obesidad, ya que este es menu favorita de todos los yucatecos los domingos y hasta los sabados?, fueron 20 mil personas que disfrutaron del record guines en siglo xxI, señora gobernadora se ve que no esta enterada de este problema serio en materia de salud, no esque este en contra de este platillo que es orgullo de todos pero resulta contradictorio salir a decir que se prohibiran las comidas chatarras en las escuelas y anunciar el record guines de un platillo nada beneficioso para la salud.

Dr. Jorge Mendoza Cámara
11•Mar•2010 16:09 Hrs

Luis en referencia a tu comentario definitivamente la cochinita no es precisamente un guiso bajo en grasas y que se deba comer en exceso, pero hay que dejar en claro que ese platillo existe desde mucho tiempo atrás cuando el problema de obesidad infantil era mínimo y esa costumbre no ha sido el detonante de ese problema, ya que la obesidad en niños se ve en todo el país. La clave de esto ha sido precisamente el cambio de habitos alimenticios en donde se han integrado a nuestra dieta la comida rápida (hamburguesas, pizzas, etc) que llegan a tener un exceso de calorías, así como los alimentos chatarra que abundan en nuestro medio y estan al alcance de cualquier niño. Si a esto le adicionamos el sedentarismo ocasionado por la televisión, computadora y juegos de video es lo que nos lleva a un desafortunado primer lugar en obesidad infantil. Los padres tenemos que hacer conciencia de esto y regresar a nuestros saludables hábitos alimenticios aunque nos cueste un poco de trabajo pero es por la salud de nuestros hijos.

Gabriel
12•Mar•2010 01:41 Hrs

Si luis viera, que está entre azul y buenas noches, seguro no escribiese tonteras.

Nada, absolutamente nada es bueno en este planeta por ahora.

El clima está alterado y contaminado, no hay nada que se pueda hacer para revertir el problema y cada día se contamina más, sobretodo por gente como Luis, que anda escribiendo sin analizar lo que va escribiendo.

El pollo tiene gripe, el cerdo triglicéridos, la vaca está loca, el marisco está rojo (por la marea) y en veda, se cocina con aceite, que se convierte en grasa, si tomas jugo "natural" contiene altos índices de azucar que se convierte en grasa, si tomas cerveza chocas y te mueres (o quizas te da cirrosis), el agua no tiene ni sales ni sodio que son necesarios para la sudoración, etc, etc, bueno hasta el viento está contaminado con CO2 o mínimo con algun virus como la influenza.

Lo que hay que dejar claro es que cada quien escoge su forma de morir, sin duda alguna.

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