Como todos los días afuera, ¿puedo seguir una dieta?

 
Comer fuera a diario es algo habitual entre la población trabajadora. Pero no debe ser excusa para abandonar la dieta o mantener una alimentación saludable.
Muchas personas nos envían e-mails preguntándonos si podrán seguir la dieta ya que comen fuera todos los días, o no tienen un sitio en su lugar de trabajo para comer. En este artículo te contestamos a todas tus dudas.
Comer fuera todos los días nos hace tener menos control sobre lo que comemos, pero esto no es excusa para no intentar hacer el esfuerzo de seguir con la dieta o mejorar la calidad de lo que comes. Estas sencillas pautas te ayudarán a seguir un plan alimenticio, sin tener remordimientos por haber tomado algo indebido. Ten en cuenta que la mayoría de los restaurantes ofrecen menús Light y saludables.
- Pide siempre el menú completo. No elimines ninguno de los platos. La variedad en tu alimentación es muy importante.
- Cantidades. En cuanto a la cantidad, intenta comer raciones pequeñas, y si ves que son muy abundantes compártelas o pídele al mesero que te la sirva más pequeña.
- Verduras. A la hora de elegir el menú, evita aquellos con salsas con alto contenido graso. El ingrediente mayoritario debe ser las verduras ya sean cocidas o en ensaladas. Siempre trata de comenzar tu comida con una ensalada verde, pidiendo el aderezo por separado para que puedas utilizarlo sin exceso.
-Cereales, arroz y legumbres. Son una excelente opción siempre y cuando no estén preparados con tocino, mantequilla o chorizo. Si esta es una opción de entrada, compénsalo comiendo antes una ensalada o verduras cocidas.
- El pan. Intenta no comerlo, ya que seguramente la ración diaria la tomas por la mañana en el desayuno o en el almuerzo.
-La bebida. Para beber opta por el agua, ya sea con gas o natural. No te aportará calorías y además es saciante, aunque podemos hacer uso de bebidas libres o bajas de calorías endulzados splenda.
- Las carnes. Procura escoger las opciones que menor porcentaje de grasa como el filete de pollo a la plancha, la ternera, los pescados blancos y el lomo. Intenta consumir por lo menos 3 veces por semana pescado. Evita los guisos rebozados y los fritos. A veces puedes reemplazar la carne por una tortilla de huevo con calabaza o champiñones.
- Los acompañamientos. La mayoría de los segundos platos incluyen como acompañamiento papas fritas, u otra preparación frita. Para reducir el contenido graso y calórico de tu comida, solicita que te cambien por ensaladas o pimientos asados, o puré de papa o arroz blanco.
- Los postres. El yogurt light y las frutas de estación son las opciones más saludables. Esto no quiere decir que de vez en cuando puedas darte algún gustillo!
Para simplificar y saber que escoger, apunta siempre a aquellos menús que estén preparados con menos grasa como al (horno, plancha, cocido, vapor, salteado). No te veas siempre obligado a renunciar a lo que más te gusta. Simplemente no pierdas el control. Si te apetece un delicioso postre o un aperitivo, disfrútalo. Simplemente tenlo presente para compensarlos a la hora de la cena. Estar a dieta no significa que cada vez que comamos fuera abandonemos la dieta o represente un momento incomodo, solo tenemos que tomar en cuenta que la clave está en el tamaño de la ración que comemos.

Comentarios. drjmendozac@yahoo.com
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