Restauranteros satisfechos con captación de comensales

El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Campos Achach, informó que las vacaciones de verano de julio y agosto tuvo un ligero repunte de un 10 por ciento más que las del año pasado.

Vamos a terminar bien la temporada vacacional de verano, especialmente en las playas del Estado y la ciudad de Mérida, ya que captamos turismo nacional y también extranjeros, y logramos nuestras expectativas de captación de comensales que por lo menos nos deja satisfechos ya que fue una jornada vacacional muy difícil, recalcó.

La crisis económica, el Mundial de Futbol de Sudáfrica y la lucha contra la inseguridad en el país, afectó en un principio de las vacaciones de julio a los restauranteros que poco a poco fueron mejorando sus ingresos lo que los deja por lo menos satisfechos, indicó.

Campos Achach, reiteró que pese a los temores de la gente por la información de tiburones en las playas progreseñas que no resultaron ciertas, los yucatecos, los turistas nacionales y extranjeros a final de cuentas acudieron a los principales puertos de la entidad y acudieron a los restaurantes.

Hay que recordar que las vacaciones iniciaron en la segunda quincena de julio y se prolongó todo este mes de agosto, a pesar del retraso del inicio vacacional la verdad es que logramos la recuperación del sector en este verano que fue superior a la de 2009, indicó.

El presidente de la delegación local de la Canirac, estimó una buena asistencia a los restaurantes los días 15 y 16 de septiembre próximo por los festejos del Bicentenario de la Independencia de México, la Noche del Grito será especial por lo que solicitaremos permiso a la Secretaría Estatal de Salud para cerrar un poco tarde los establecimientos.

Enfatizó que se hizo mucha publicidad del Estado aprovechando la tranquilidad que tiene la entidad, se promocionó no solo a Chichén Itzá y a Uxmal, sino también ciudades coloniales y otros atractivos que son de interés para los visitantes como Mérida y por ello hubo buena temporada de vacacionistas en este verano.

"En septiembre esperamos movimiento en los más de tres mil restaurantes, de igual forma en noviembre también y el mejor mes del año que es diciembre, en octubre puede que haya una baja lo que es normal para , pero luego viene Xmatkuil que es otra oportunidad de tener buena clientela, sin embargo, estamos satisfechos con el verano", finalizó.