Apicultores adoptaran medidas en 2010 para aumentar calidad y producción de miel

La escasez de lluvias y las bajas temperaturas inciden en el bajo rendimiento de las abejas en las colmenas originando una baja de más de un 80 por ciento de producción de miel en el Estado, informó la presidenta de la Unión de Apicultores de Yucatán, Nelly Ortiz Vázquez.

Explicó que las bajas temperaturas aunadas a la falta de lluvias, disminuye la producción de miel en las más de 260 mil colmenas en el Estado y lo poco que se capta no es suficiente para atender la demanda internacional, nacional y local.

Ahora se han captado alrededor de mil toneladas de miel, el precio es de 26 pesos por kilo pero en enero de 2010 llegaría a los 30 pesos y más adelante a 35 pesos el kilo, el precio es bueno, pero hace falta mayor producción del dulce para poder exportarlo.

En otro asunto, anunció que la Unión de Apicultores de Yucatán, llevará al cabo una reestructuración con la firme intención de tener un padrón confiado de socios y los puntos de exportación del dulce en el Estado, mercado nacional y extranjero.

Eso para evitar que se comercialice miel adulterada aclarando que el Estado no tiene ese problema porque se cuida al máximo la calidad del alimento pero a partir de 2010 serán más exigentes los compradores del dulce en Europa, Estados Unidos y Arabia Saudita.

La agrupación cuenta actualmente con 132 socios y tiene presencia en 28 municipios y ocho comisarías del Estado-explicó-el objetivo es aumentar el padrón de socios y el número de poblaciones donde se produce miel que es de exportación para que sea más fuerte la agrupación.

Aclaró que la Unión de Apicultores está para apoyar y asesorar a los 11 mil apicultores locales que manejan 260 mil colmenas, siendo Valladolid el municipio con mayo número de productores y de mayor producción de miel junto con Tunkás.

"La Unión está para apoyar la transferencia de tecnología en la actividad apícola, la dotación de equipos de acero inoxidable para un mejor control de calidad del dulce apoyarlos con azúcar para alimentar artificialmente a las abejas en temporada de intensa sequía", sostuvo.

De noviembre a este mes de diciembre de 2009-continuó-solo se captaron alrededor de mil toneladas, insuficiente para que las empresas exportadoras del dulce a Europa y Estados Unidos ya que para iniciar la exportación se requieren de dos mil a dos mil 500 toneladas.

Recordó que en 2008 y 2007, ya se habían alcanzado tres mil toneladas de miel y de paso se habían exportado las primeras toneladas a Alemania y Estados Unidos, incluso el precio del kilo del dulce en el Estado era de 23 pesos.

La situación preocupa a los apicultores yucatecos que no tienen suficiente producto para vender a las empresas mieleras y los empresarios no pueden exportar el alimento a Europa y Estados Unidos, quedando en desventaja ante otros estados que tienen mayor producción para atender la demanda del producto, finalizó.